Descrizione
Andrea è il titolare dell'azienda agrituristica Ca D'Andrei situata in una vecchia cascina ristrutturata dove è possibile gustare i piatti della cucina tipica ottenuti utilizzando i prodotti della fattoria.
E' sempre presente una vasta scelta di ottimi formaggi di latte caprino, la mostarda di mele ottenuta come una volta facendo ridurre a fuoco lento il succo di mele torchiate, i fiori e le foglie dei prati e dei boschi dell'azienda fritti in una delicata pastella.
I condimenti e le salse dei primi piatti sono elaborati sfruttando al massimo il potenziale offerto dalle erbe aromatiche delle nostre montagne, mentre per i secondi la scelta ricade sugli animali allevati a ciclo chiuso nell'azienda.
L'agriturismo Cà d'Andrei è situato su di un balcone naturale con vista sulla valle del Cervo ed è un ottimo punto di partenza o di arrivo per passeggiate nei boschi od in montagna.
Per i piú piccoli sarà possibile conoscere e prendere confidenza con tutti gli animali dell'azienda.
Specializzazione
produzione e vendita di alimenti regionali e tipici. Produzione di prodotti caseari quali formaggi di capra.
Campo Operativo:
pubblico, privato
Anni di esperienza nel settore:
18
Area Operativa:
Biella e provincia
Composizione:
1 titolare - 1 operaio
