IJ CANESTREI 'D FLAMINIA DI CORTESE KATYA

Canestrello di Vaie, con impasto aromatizzato con scorza di limone, cotto tra due pinze di ghisa su fiamma viva. Paste di meliga prodotte con farine di antiche varietà di mais macinate a pietra: nostrano dell’isola, pignoletto, ottofile. Biscotto al miele