Panificio Patti Srl

Ponderano (BI)

Via dal Pozzo della Cisterna, 56 - 13875

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  015- 541033

Pasticcerie - Gelaterie - Cioccolaterie - Yogurterie - Produzione Artigianale di Pasticceria Ripiena - Secca - Salata - Gelato - Semifreddi - Torrone - Cioccolata - Torte - Biscotti - Panettoni - Colombe e Uova Pasquali - Caramelle - Confetti


panificiopattisrl@pec.cgm.it
Via dal Pozzo della Cisterna, 56
13875 Ponderano

La storia del Panificio Patti percorre tutta l'Italia: dalla Sicilia alla Valle d'Aosta. Qui, a Gressoney, il fondatore Francesco Patti, a soli dieci anni inizia ad apprendere i meravigliosi segreti dell'arte bianca. Successivamente, intorno agli anni '70 si trasferisce nel canavese e infine nella provincia di Biella, a Ponderano, dove, proprio sotto casa, incomincia a lavorare su un forno domestico che diventerà il rinomato Panificio Patti.

Il prodotto principe è la Ciabatta Italia che si distingue per il suo gusto inconfondibile e la sua speciale fragranza, ma col tempo la produzione della neonata azienda famigliare si arricchisce di deliziosi dolci come i Torcetti al burro e gli Amaretti morbidi. Il segreto del successo dei prodotti Patti nasce da un insieme di vari fattori: la scelta di ingredienti genuini di prima qualità, la passione, l'artigianalità e un impasto lavorato a mano, con amore e pazienza, senza conservanti e additivi chimici.

L'amore per la genuinità e l'artigianalità sono rimasti valori imprescindibili nel corso del tempo e sono stati accuratamente tramandati: ai giorni nostri il cofondatore del panificio Cavallari Andrea, con i soci Avetta Simone e Patti Manuel, figlio di Franco, hanno, con merito e dedizione, ampliato e rinnovato l'immagine dell'azienda.

Patti oggi conta più di venti dipendenti e quattro agenti, con tre punti vendita nel biellese e uno di recente apertura a Milano. Gli squisiti Grissini e i prodotti di pasticceria (Baci di dama, Amaretti morbidi, Canestrelli canavesani, Frollini con i pinoli, Torcetti al burro e Paste di meliga) sono apprezzati e distribuiti in tutto il nord Italia, fino a superare le frontiere raggiungendo alcuni selezionatissimi negozi d'Europa in Francia, Germania e Svizzera.


Specializzazione

produzione e vendita di pane, grissini, pizza, focacce, dolci, biscotti, pasticceria dolce e salata, cioccolato.

Laboratorio Ponderano (BI) Via Pozzo della Cisterna 56 - Tel. 015-541363

Punti Vendita Biella: Via Torino 58 -Tel. 015-8497786     Via Galimberti 2-Tel. 015-405644

Punti vendita Milano: In pieno centro a Milano, precisamente in via Giorgio Giulini 2, a pochi passi da Castello Sforzesco, Patti ha aperto un grande e moderno punto vendita. All’interno è possibile trovare tutti i prodotti che hanno reso famoso il panificio biellese. Ideale per una raffinata pausa caffé o un pranzo gustoso, oppure per un aperitivo in compagnia la sera. Tel. 02-89096973

Lo chef Alec Cavallari, dopo una lunga ed importante esperienza internazionale, offre ai propri clienti un menu sempre originale contraddistinto da piatti preparati solo con materie prime di ricercata qualità. L’ambiente è giovane e dinamico, espressione della filosofia Patti.

PATTI BAKERY BISTROT in Piazzale Cadorna rappresenta la continuazione ideale dei 10 binari della Stazione di Cadorna. Un luogo di passaggio per il giorno, dove gustare colazioni, pranzi di lavoro o momenti di pausa, e al tempo stesso dove potersi fermare e rilassare la sera dall’ora dell’aperitivo in poi. Tel. 02-8900266   http://www.binario11.it

Campo operativo: pubblico, privato

Anni di esperienza nel settore: dal 1970

Area operativa: tutto il mondo

Composizione: 4 soci titolari – 1 impiegata – 45 operai

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Prodotti da Forno - Alimentari Biologici - Panetterie - Produzione Artigianale di Pane - Grissino - Focacce - Pizze - Piadine - Dolci - Salatini - Farine