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Coggiola Fratelli dal 1928 Pasticceria Cioccolateria sas di Sandra Coggiola e Paolo e Stefano Mosca

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Biella
Via Delleani 13F, 13900
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015-20655
Produzione Artigianale di Pasticceria Dolce e Salata - Gelato e Semifreddi - Torte - Cioccolata - Torrone - Biscotti - Caramelle - Confetti - Gelatine - Pastiglie - Miele - Yogurt - Panettoni - Colombe e Uova Pasquali
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Coggiola Fratelli dal 1928 Pasticceria Cioccolateria sas di Sandra Coggiola e Paolo e Stefano Mosca

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CERCHIAMO PASTICCERE/PASTICCERA. CHI FOSSE INTERESSATO PUO' PRESENTARSI IN PASTICCERIA IN ORARIO DI APERTURA DEL NEGOZIO.

Descrizione
L'attività viene iniziata nel 1928 dai fratelli Remo e Riccardo Coggiola nei locali di via Torino 12. All'iniziale bar si aggiungono ben presto la pasticceria e la gelateria. All'inizio degli anni cinquanta ai tradizionali dolci ed ai gelati si affiancano le torte "Meringata" e "Tartufata" ed i "Coggiolini al rhum" che diventano in breve uno dei dolci tipici biellesi piú richiesto.
Nel 1985 il trasferimento da via Torino a via Delleani e la cessione del bar per poter meglio seguire la pasticceria e la gelateria. In azienda con Sandra e Paolo entra il figlio Stefano ad occuparsi della produzione, coadiuvato da validi collaboratori.
Con il suo ingresso l'azienda riceve un nuovo impulso. La gamma delle specialità via via si amplia. Iniziano le produzioni dei "Canestrelli biellesi", dolce tipico le cui origini risalgono al 1600, di innumerevoli prodotti in cioccolato (attrezzi da lavoro e da montagna, tavolette, salami, ravioli, tomini, riproduzioni di monumenti biellesi), delle uova di Pasqua e di nuovi tipi di torte fra cui la "Torta alle pere ubriache" e la "Torta alle pesche ripiene".
La Pasticceria Coggiola ottiene nel 2004 due importanti riconoscimenti: Dalla C.C.I.A.A. di Biella il diploma di "Azienda artigiana longeva e di successo" per i 76 anni di ininterrotta attività e dalla Regione Piemonte il diploma di "Eccellenza Artigiana" per i settori Pasticceria, Gelato e Cioccolato.


Specializzazione
Pasticceria ripiena e secca, torte per ogni ricorrenza, coggiolini al rhum, canestrelli biellesi, praline, le navette di Biella, pan d'Arbo, marrons glacès, meringata, tartufata, panettoni e uova decorate, tavolette di cioccolato, gelato.
Campo Operativo: pubblico, privato
Anni di esperienza nel settore: dal 1928
Area Operativa: Biella e provincia, fuori Biella
Composizione: 3 soci - 4 dipendenti
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Recensioni verificate su Google
  • avatar
    Valeria Nardozza
    3 settimane fa

    Ci siamo rivolti a pasticceria Coggiola per la nostra torta nuziale e ne siamo rimasti entusiasti! La gentilezza e la professionalità nell'accogliere le nostre richieste (l'aggiunta nelle ultime settimane anche di una monoporzione per un'ospite con esigenze alimentari particolari) e, soprattutto, la bontà della torta preparata oltre al meraviglioso effetto scenico. Grazie ancora a Stefano e a tutti quelli che ci hanno lavorato. Consigliatissimi!

  • avatar
    Lara Colombo
    un mese fa

    Consiglio vivamente questa Pasticceria storica. Siamo rimasti piacevolmente stupiti per l'abilità nella decorazione e per la bontà della nostra torta. Creata su ordinazione per un giorno importante. Siamo pienamente soddisfatti e grati.

  • avatar
    Nessun-lago
    un anno fa

    Canestrelli biellesi buonissimi. Etichetta emozionante di cui ringrazio francamente con tutto il cuore. Siete bravissimi e coraggiosi a continuare a utilizzare ingredienti di altissima qualità. Le gelatine sono anch'esse una felicità... Un abbraccio.

  • avatar
    Angita Strada
    2 anni fa

    Ringrazio di cuore alla pasticceria per la nostra gustosa torta de matrimonio, bellissima, 1000 volte buona, la migliore! Come sempre soddisfatta della vostra qualità. Grazie ancora vi amiamo!

  • avatar
    Marcella Peri
    6 anni fa

    Ho acquistato qui le torte di compleanno per i miei bambini e devo dire he erano bellissime e squisitissime! Non tutte le pasticcerie sanno fare dolci così gustosi. Alta qualità. Prezzi nella norma. Consigliatissimo!

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