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Offro Lavoro

CERCHIAMO PASTICCERE/PASTICCERA. CHI FOSSE INTERESSATO PUO' PRESENTARSI IN PASTICCERIA IN ORARIO DI APERTURA DEL NEGOZIO.

Descrizione
L'attività viene iniziata nel 1928 dai fratelli Remo e Riccardo Coggiola nei locali di via Torino 12. All'iniziale bar si aggiungono ben presto la pasticceria e la gelateria. All'inizio degli anni cinquanta ai tradizionali dolci ed ai gelati si affiancano le torte "Meringata" e "Tartufata" ed i "Coggiolini al rhum" che diventano in breve uno dei dolci tipici biellesi piú richiesto.
Nel 1985 il trasferimento da via Torino a via Delleani e la cessione del bar per poter meglio seguire la pasticceria e la gelateria. In azienda con Sandra e Paolo entra il figlio Stefano ad occuparsi della produzione, coadiuvato da validi collaboratori.
Con il suo ingresso l'azienda riceve un nuovo impulso. La gamma delle specialità via via si amplia. Iniziano le produzioni dei "Canestrelli biellesi", dolce tipico le cui origini risalgono al 1600, di innumerevoli prodotti in cioccolato (attrezzi da lavoro e da montagna, tavolette, salami, ravioli, tomini, riproduzioni di monumenti biellesi), delle uova di Pasqua e di nuovi tipi di torte fra cui la "Torta alle pere ubriache" e la "Torta alle pesche ripiene".
La Pasticceria Coggiola ottiene nel 2004 due importanti riconoscimenti: Dalla C.C.I.A.A. di Biella il diploma di "Azienda artigiana longeva e di successo" per i 76 anni di ininterrotta attività e dalla Regione Piemonte il diploma di "Eccellenza Artigiana" per i settori Pasticceria, Gelato e Cioccolato.


Specializzazione
Pasticceria ripiena e secca, torte per ogni ricorrenza, coggiolini al rhum, canestrelli biellesi, praline, le navette di Biella, pan d'Arbo, marrons glacès, meringata, tartufata, panettoni e uova decorate, tavolette di cioccolato, gelato.
Campo Operativo: pubblico, privato
Anni di esperienza nel settore: dal 1928
Area Operativa: Biella e provincia, fuori Biella
Composizione: 3 soci - 4 dipendenti
Recensioni verificate su Google
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    Vittorio Gamba
    2 settimane fa

    Buongiorno a Tutti, Pasticceria Coggiola, un'esperienza sempre entusiasmante. I Coggiolini della tradizione, i Canestrelli Biellesi, le torte per ogni ricorrenza e la pasticceria fresca e secca, sempre invitante. Non dimentichiamoci della squisita cortesia con la quale, sempre, si viene accolti. Pasticceria Coggiola, sempre nel Cuore. Vittorio.

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    Filippo Detomati
    2 settimane fa

    Sempre ottima la tartufata , ma la mimosa è unica 👏🏻. Bravi continuate così. Filippo e Susanna

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    Francesca Valentino
    un mese fa

    Sono più di 50 anni che mi delizio con queste prelibatezze. Non c'è festa senza la torta della pasticceria Coggiola per non parlare della deliziosa pasticceria fresca, insomma tutto è da provare!! Una tradizione da mantenere nel tempo.

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    Daniela Avadani
    2 mesi fa

    Appena entri ti avvolge un inebriante profumo di buono! Le vetrine sono piene di prelibatezze! Ho preso i pasticcini e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla freschezza e dalla bontà! Le torte sono meravigliose! In più, l'accoglienza è meravigliosa, tanta cortesia e professionalità!

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    Luca Quaglino
    2 mesi fa

    La Pasticceria della tradizione. Quella che non conosce la volubilità della moda. Quella che abbiamo conosciuto da bambini ed è ancora lì. Deliziosa, fatta bene, da veri professionisti. Quando vuoi festeggiare, con la pasticceria del Coggiola non sbagli. Se la porti a casa di amici o parenti, gli occhi scintillano e non si vede l’ora di aprire l’incarto. La mia preferita è la tartufata, é leggerissima, davvero imperdibile. Non smetteresti mai… Le bignole sono un classico senza tempo sulle tavole dei Biellesi (capirete il perché…). Le monoporzioni sono una buona soluzione per togliersi uno sfizio, senza troppi sensi di colpa.

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