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Coggiola Fratelli dal 1928 Pasticceria Cioccolateria sas di Sandra Coggiola e Paolo e Stefano Mosca

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Biella
Via Delleani 13F, 13900
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015-20655
Produzione Artigianale di Pasticceria Dolce e Salata - Gelato e Semifreddi - Torte - Cioccolata - Torrone - Biscotti - Caramelle - Confetti - Gelatine - Pastiglie - Miele - Yogurt - Panettoni - Colombe e Uova Pasquali
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Coggiola Fratelli dal 1928 Pasticceria Cioccolateria sas di Sandra Coggiola e Paolo e Stefano Mosca

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CERCHIAMO PASTICCERE/PASTICCERA. CHI FOSSE INTERESSATO PUO' PRESENTARSI IN PASTICCERIA IN ORARIO DI APERTURA DEL NEGOZIO.

Descrizione
L'attività viene iniziata nel 1928 dai fratelli Remo e Riccardo Coggiola nei locali di via Torino 12. All'iniziale bar si aggiungono ben presto la pasticceria e la gelateria. All'inizio degli anni cinquanta ai tradizionali dolci ed ai gelati si affiancano le torte "Meringata" e "Tartufata" ed i "Coggiolini al rhum" che diventano in breve uno dei dolci tipici biellesi piú richiesto.
Nel 1985 il trasferimento da via Torino a via Delleani e la cessione del bar per poter meglio seguire la pasticceria e la gelateria. In azienda con Sandra e Paolo entra il figlio Stefano ad occuparsi della produzione, coadiuvato da validi collaboratori.
Con il suo ingresso l'azienda riceve un nuovo impulso. La gamma delle specialità via via si amplia. Iniziano le produzioni dei "Canestrelli biellesi", dolce tipico le cui origini risalgono al 1600, di innumerevoli prodotti in cioccolato (attrezzi da lavoro e da montagna, tavolette, salami, ravioli, tomini, riproduzioni di monumenti biellesi), delle uova di Pasqua e di nuovi tipi di torte fra cui la "Torta alle pere ubriache" e la "Torta alle pesche ripiene".
La Pasticceria Coggiola ottiene nel 2004 due importanti riconoscimenti: Dalla C.C.I.A.A. di Biella il diploma di "Azienda artigiana longeva e di successo" per i 76 anni di ininterrotta attività e dalla Regione Piemonte il diploma di "Eccellenza Artigiana" per i settori Pasticceria, Gelato e Cioccolato.


Specializzazione
Pasticceria ripiena e secca, torte per ogni ricorrenza, coggiolini al rhum, canestrelli biellesi, praline, le navette di Biella, pan d'Arbo, marrons glacès, meringata, tartufata, panettoni e uova decorate, tavolette di cioccolato, gelato.
Campo Operativo: pubblico, privato
Anni di esperienza nel settore: dal 1928
Area Operativa: Biella e provincia, fuori Biella
Composizione: 3 soci - 4 dipendenti
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Recensioni verificate su Google
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    Flavio Ferrari
    2 settimane fa

    Prodotti di altissima qualità I miei preferiti sono: Tartufata, cannoncini, funghetti, coggiolini e crostata di frutta morbida. Complimenti sempre al Top.

  • avatar
    filippo follador
    un mese fa

    Adoro tutto!! Dai Coggiolini alle paste secche e bignoleria varia!! Le barchette di frutta!!!! Torte tutte spettacolari!! Tartufata, Sacher, crostate di frutta… pasticceria da svaligiare!!! Prezzo commisurato alla qualità dei dolci!!!

  • avatar
    Vittorio Gamba
    6 mesi fa

    Buongiorno a Tutti, Pasticceria Coggiola, un'esperienza sempre entusiasmante. I Coggiolini della tradizione, i Canestrelli Biellesi, le torte per ogni ricorrenza e la pasticceria fresca e secca, sempre invitante. Non dimentichiamoci della squisita cortesia con la quale, sempre, si viene accolti. Pasticceria Coggiola, sempre nel Cuore. Vittorio.

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    Filippo Detomati
    6 mesi fa

    Sempre ottima la tartufata , ma la mimosa è unica 👏🏻. Bravi continuate così. Filippo e Susanna

  • avatar
    Francesca Valentino
    7 mesi fa

    Sono più di 50 anni che mi delizio con queste prelibatezze. Non c'è festa senza la torta della pasticceria Coggiola per non parlare della deliziosa pasticceria fresca, insomma tutto è da provare!! Una tradizione da mantenere nel tempo.

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