Chi deve mangiare senza glutine sa quanto sia difficile trovare una colazione senza ansia da contaminazione e con una qualità da dieci e lode. Le brioches senza glutine di questa pasticceria hanno una sfoglia degna di questo nome, sono semplicemente spettacolari; fragranti all'esterno, incredibilmente soffici dentro e per nulla gommose. Le farciture sono abbondanti e con creme deliziose che non sanno di artificiale. Anche i biscotti sono degni di nota, lo stesso vale per le pizze e le focacce. Una colazione pazzesca che non fa rimpiangere in alcun modo la pasticceria tradizionale. Stefano e i suoi collaboratori oltre alla qualità e alla cortesia, che li contraddistingue da sempre, oggi, facendo anche gli alimenti senza glutine, dimostrano la passione e la voglia di innovare che hanno verso i clienti. Promossa a pieni voti!
