Comparto Caseario - Formaggi - Latticini - Derivati dal Latte

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Autentiche prelibatezze sono la Toma alle erbe, la Toma al peperoncino e la Toma grassa e semigrassa.

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Latte vaccino: muffettati piemontesi (paglieretta, tomino da cuocere, robiola campagnola stagionata e fresca, caciotte al tartufo e gusti vari, toma piemontese DOP, formaggio stagionato Magnus del pinerolese, toma erborinata). Latte caprino: cagliate latt

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Il Caseificio Donato è il naturale sviluppo di un'antica tradizione che viene tramandata da secoli di generazione in generazione. Quello percorso da Donato e dai suoi discendenti è un lungo percorso che ha un comune filo conduttore: quello di una produzio

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Produzione di formaggi di nicchia, prodotti con latte caprino: Sola, Testun del Fen, Castagneto alla castagna. Ricetto al tartufo, Toma d' Cà, Seirass cuneese.

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Da non perdere il Tomino fresco (mini tomino) prodotto con latte crudo a maturazione naturale e la Toma ‘d na volta.

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