Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Mirela Radut e Giovanni Zaccone, aprono la Gastronomia Miraggio nel Luglio 2010 in corso garibaldi ad Acqui Terme. Il nome deriva dalla fusione dei nomi dei soci, appunto Mirela e Giovanni. La Gastronomia si propone una cuina sana e leggera, con prodotti

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Nel cuore del Piemonte, da tre generazioni, si dedicamo alla preparazione artigianale di specialità piemontesi, nel rispetto della tradizione locale. Tutti i prodotti nascono da un territorio – l'Alto Monferrato - storicamente vocato alle produzioni di ec

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Dal 1961 prodotti artigianali e di qualità come i piatti tipici Langaroli.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La Gastronomia Piera è nata nel 1997. Dopo alcuni anni trascorsi come dipendente, si è realizzato un sogno ... L'amore per la cucina è stata la calamita principale di questo progetto. L'idea di base è che chi gusta questi prodotti deve pensare "questo sem

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La ditta è specializzata da 40 anni nella lavorazione artigianale di funghi e tartufi e nel tempo ha saputo ampliare la sua produzione con antipasti, creme, salse, sughi e condimenti. Si segnala in particolare "La Tartufata", crema concentrata di funghi p

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

"Dal 1975 a tavola con te!" Solo prodotti artigianali di prima qualità.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Da segnalare la preparazione di risotti utilizzando riso DOP, di produzione dell'azienda lavorato con metodiche tradizionali (lavorazione a pietra) ed ingredienti disidratati di prima qualità: agli asparagi, ai carciofi, ai funghi porcini, all'ortica, al

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Si utilizzano prodotti del territorio, in particolare di Carmagnola. Da non perdere i ravioli occitani al porro dolce di Carmagnola e le tagliatelle al peperone di Carmagnola, i prodotti stagionali come i persi pien (pesche ripiene con amaretti) e il frit

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Peperoncini piemontesi farciti con tonno, bagnet verd (bagnetto verde), bagnet rouss (bagnetto rosso), saùsa d'anciove (salsa di acciughe) e bagna cauda (intingolo per le verdure autunnali a base di acciughe e aglio).

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

L'azienda nasce nel 1990 e si è specializza da subito nelle piccole produzioni di specialità locali.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

L’azienda opera esclusivamente nel settore dell’alimentazione biologica producendo conserve alimentari sottovetro: dalle creme salate, agli antipasti, alle salse, ai condipasta e alle compose di frutta.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La Cugnà una confettura di vino cotto con aggiunta di frutta autunnale ideale con i formaggi. La classica Bagna Caoda, i sughi al basilico, al cinghiale, all'anatra, ai funghi e circa altri 60 tipi diversi di prodotti sottovetro.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

PAN dal 1974 è un'azienda leader nel settore dei funghi porcini secchi. L'attenzione alla qualità delle materie prime, alla sicurezza alimentare e una grande attenzione al gusto sono i principi ispiratori. Nel corso degli anni abbiamo è stato fatto tesoro

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La gastronomia-pastificio Pasta & Pasticci nasce nel 2003. La scelta di materie prime di qualità e al passo con il ritmo delle stagioni è il pilastro dell'operato. Dedicano tempo alla cura di ogni singolo piatto, cercando di non riproporre mai le stesse c

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Tra le specialità sottovetro indichiamo il pesto alla genovese, la crema di Castelmagno DOP, i prodotti al tartufo bianco, la frutta sciroppata ai vini piemontesi DOC e DCG.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

“Gaote la Nata” significa “togliti lo sfizio”. Al giovedì lo stufato di manzo e lo spezzatino, al venerdì il menu a base di pesce dall’insalata alla zuppa e al sabato l’immancabile semolino. Polenta e cinghiale locale. Specialità Langarole dall'antipasto

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La gastronomia prepara "piatti di lago", come il filetto di pesce persico dorato. Inoltre, gnocchi di patate alla piemontese con patate fresche, salsa piemontese ai funghi; coniglio ripieno di carne di vitello, ricotta e spinaci; cotechino in crosta, avvo

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Specializzati nella produzione di fungo porcino sia secco che sott'olio e nel cuore di carciofo sott'olio.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Una lunga esperienza ha portato i titolari a proseguire negli anni con impegno ed orgoglio l'attività. Ogni giorno vengono preparati diversi piatti freschi come: insalata russa, insalata di riso, insalata di mare, insalata sfiziosa, torte verdi, frittate,

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La specialità della bottega è la realizzazione di primi piatti come i cannelloni di prosciutto e funghi, panissa novarese con verdure e salame della duja (salame tipico piemontese, morbido, non grasso). La rustica: un piatto di carne arrosto di maiale, sa

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Da non perdere l'ottima insalata russa preparata con una ricetta della nonna. Vasto assortimento di specialità tipiche Piemontesi.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Erbe di Montagna è una realtà artigiana, che offre una selezione di prodotti particolari e di nicchia…Dall’arte della miscelazione di odori, fiori e verdure si è ottenuta una linea di risotti e sughi pronti creativi e gustosi. Si affiancano a questa le sp

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Confetture extra: frutta fresca e sapienza antica. I frutti del bosco diventano un tesoro fatto di frutta, zucchero e tradizione. Composte di frutta: la semplicità elevata a bontà, niente zucchero, solo la naturale dolcezza della frutta. Ottime da sole, s

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

La passione per la buona cucina ha spinto il titolare ad avviare nel 2009 l'attività di gastronomia.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Il Gofri é una cialda di forma rotonda che viene cucinata nell'Alta Val Chisone e Alta Val Susa. L'impasto, composto da acqua, farina, latte, uova, sale e lievito di birra una volta lievitato, viene fatto cuocere in speciali piastre di ghisa sagomate. Una

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Tartufi in crema, in salsa, con i filetti di acciughe, con i salami sott'olio, bagna cauda e antipasti tipici della cucina piemontese. Tartufi conservati, salse e sughi tradizionali.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Confetture Extra ad altissima percentuale di frutta, una mostarda di uva Cà de Maté, la composta di arance e cipolle, un Cugnà “ringiovanito” e poi salse, sughi pronti, sott’olio (ad es. un radicchio con noci) sono tra le delizie prodotte dalla casa.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Zabaione al Moscato, sughi per la pasta e patè di selvaggina.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Produzione familiare di: agnolotti, cappelletti, mezze lune di magro, tagliatelle, pasta corta trafilata e gnocchi. Come gastronomina: piatti pronti della tradizione piemontese e italiana: insalata russa, vitello tonnato, antipasto gianduja, acciughe al

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Batsuà, spiedini di maiale in gelatina, insalata russa con verdure del territorio, agnolotti.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Prodotti del territorio come i peperoni di Cuneo in agrodolce conservati sott'olio con acciughe, con erbe aromatiche ed olive; antipasto piemontese preparato secondo la ricetta classica cuneese e con prodotti locali.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Una storia ricca di valori. Arricchire la tavola, dargli personalità. Trasformare la quotidianità del pasto in un momento di piacere. Andare oltre alle consuetudini. Con questi presupposti GASTRONOMIA PRIMAVERA è diventata una delle più importanti realtà

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Ravioli preparati a mano e tasca ripiena cotta in forno, con carne di vitello, uova grana e spinaci.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Ventidue anni di esperienza e professionalità qualificata, tesi alla valorizzazione dell’enogastronomia di Langa e Roero. Un laboratorio ed uno show room ampio ed accogliente, dove gli antichi prodotti della cucina langarola vengono riproposti in una dim

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Si possono trovare i prodotti presso i migliori negozi della regione. Tra le specialità: la bagna cauda, la salsa cougnà (salsa a base di mosto d'uva - per accompagnare i formaggi) e il ragù di coniglio grigio di Carmagnola.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Nata ad Alba nel 1985, l'Azienda Fonterosa di Pira Giorgio e C. s.a.s., si è trasferita nel 1993 sulle colline di Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, in posizione panoramica, circondata da antichi castelli e rinomati vigneti. Giorgio e Daniela, fon

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

L'esperienza maturata in una famiglia di cuochi ha spinto la titolare ad appassionarsi all'attività di preparazione di piatti gastronomici e a coltivare la base per crescere e proporre ogni settimana piatti nuovi legati alla stagionalità delle materie pri

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Le specialità sono le torte salate e le imperdibili quiches, realizzate in 25 varianti. Tra le torte si segnala la tarte tatin, la pastiera napoletana e i muffin in quattro gusti.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Il locale che rivisitando le antiche ricette del territorio nel 2005 ha fondato lo street food tipico piemontese. Da alcune rurali tradizioni alpine piemontesi è nata a Torino la prima gofreria d'Italia, una nuova ristorazione da strada di qualità unica n

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Specializzati nella cucina di cereali come il riso biologico integrale italiano, il farro, l'orzo, la quinoa.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Acciughe al tartufo, tumini sott'olio al tartufo e ai funghi porcini, salamini al Barolo.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Erbital produce dal 1983 risotti pronti per la cottura a base di riso Carnaroli, paste di grano duro miscelate con ingredienti disidratati che ne compongono il condimento/salsa, zuppe e minestre a base di riso, cereali e legumi con verdure e funghi (pron

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Da anni specializzata nella lavorazione artigianale di funghi e prodotti tipici piemontesi, la ditta offre la linea completa di prodotti sottovetro di alta qualità. Ottimi i funghi porcini cotti al vapore.

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

Da oltre 30 anni, l'ambizione dell'azienda è sempre stata quella di offrire una vasta scelta di prodotti freschi e artigianali nei quali il cliente possa ritrovare la cura e l’attenzione di una cucina rispettosa delle tradizioni. Con questo obiettivo ven

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso

L'impresa ha avuto inizio dall'idea che le cose semplici sono le migliori ed è così che si è scelto di dare importanza alla concretezza generosa della Natura e al saper riconoscere il valore di una alimentazione sana e naturale. Si utilizzano chicchi di c

Comparto Gastronomie - Prodotti Sotto Vetro - Olio Extravergine - Produzione Riso