Tra le specialità: Cuneesi al rum, al marrone, barolo chinato, moscato, grappa e genepy, Delizie alla nocciola, Baci di Cuneo, torrone morbido con nocciole, mandorle e pistacchi. Tartufi bianchi e neri, delizie al torrone, tavolette di cioccolato.
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Specialità: torta a base di torroncino, pan di Spagna, chantilly e scaglie di cioccolato gianduja.
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La "Pasticceria Oliva" inizia la sua attività nel 1920, negli anni difficili del primo dopoguerra e di una faticosa ripresa economica. I fratelli Oliva, giovani pieni di idee e di entusiasmo, aprono a Borgo San Dalmazzo "una fabbrica di paste dolci", ineb
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Produce i dolci tipici della zona tra i quali i “Melghini” (dolce a base di farina di mais), le “Fucacine” (paste frolla ricca di burro insaporita al marsala) e il “Pane di San Gaudenzio”.
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Tra gli ingredienti: solo frutta fresca di stagione, latte fresco intero alta qualità, panna e crema fresca. Gelato alle nocciole. La specialità è il gelato alla crema di biscotto, con granella di torrone e amaretto, variegato con cioccolato.
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Da non perdere “La géra ëd Belb“ (la ghiaia del belbo): dragée di nocciole mandorle pralinate e il “Ciolabareu”: cioccolatini al Barolo chinato.
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Da non perdere i “Basin a la Ninsola” (baci alla nocciola) e la torta pere e cioccolata.
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Vengono utilizzati ingredienti selezionati, come: latte e panna di ottima qualità (zona di mungitura nel cuneese), nocciole delle Langhe e pistacchio puro Sicilia.
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Una giovane gelateria dove il gelato diventa anche l'ingrediente principale per semifreddi, torte per ogni ricorrenza curate e studiate su misura per il cliente. Tra le specialità: il gelato caldo al bonèt, alla crema e al Dolcetto d'Alba.
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Produzione di: 28 tipi di bignole, 28 tipi di paste secche, torte classiche in pan di Spagna, crostate, torte millefoglie, meringate, biscotti arancini, brut ma bun, paste di meliga e amaretti. La specialità natalizia è il Salot di Bra: torta pasta sfogli
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Paste di meliga: prodotte esclusivamente con farina di mais ottofile macinata a pietra. Crostate di mais o con farina di grano saraceno o con farina di castagne locali garessine.
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Produzione artigianale di gelati biologici alla soia e senza latte. Squisite torte particolarmente curate e di grande effetto.
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Panettoni, colombe e pralineria sono le più gustose specialità della casa.
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"Brutti e buoni", amaretti e torte di nocciola prodotti rigorosamente con nocciole Piemonte di esclusiva coltivazione propria.
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Ampio assortimento di torte, dalla Sacher alla Torronita. Gelato prodotto esclusivamente con frutta fresca di stagione, senza latte.
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Da assaggiare il “Bacio di Busca”: morbida pralina con nocciole, zucchero e cioccolato.
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Baci di Melania e di Busca, i Buschesi al Rum e i Sorrisi di Francesca. Il sublime tartufo e i delice, cremini al torrone, al caffè e alla nocciola.
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Pasticceri da tre generazioni specializzati in pasticceria mignon, torte per ogni occasione e in svariate forme.
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La Goloseria nasce da un’idea di Elena Alisetta. Dopo anni di esperienza nel mondo della pasticceria, un’idea nuova maturata, studiata in Italia e all’estero, vissuta con entusiasmo e voglia di fare! Qualità e passione guidano questo piccolo atelier di ar
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Da gustare “La duchesse” (antica ricetta segreta che si tramanda da quattro generazioni: cioccolato e mix di liquori tra due cialde morbide).
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Tra le specialità: i “Bon Ben Bon” cioccolato al cremino con nocciole e gocce di cioccolato fondente e i “Cit Piasì” cubetti di cioccolato con nocciole.
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Granite, torte e semifreddi, gelati stecco, vasto assortimento di pasticceria da gelateria. Monoporzioni, ghiaccioli, fruttini da passeggio.
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Baci di Caraglio: pasta morbida di nocciole con prence di cioccolato. Torte tradizionali del Cuneese.
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Finger food, ovvero l’arte di preparare monoporzioni dolci e salate in infinite varietà, dai tradizionali tramezzini al packaging più di tendenza ed innovativo.
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Titolare del marchio registrato de “La Giandujetta”: torta a base di pan di Spagna di nocciole con ripieno di crema al Gianduja.
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Specialità: Brutti e Buoni, paste di meliga (macinata a pietra), torte speciali personalizzate per ogni ricorrenza e per rinfreschi.
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Azienda specializzata nella produzione e nel confezionamento di prodotti SENZA GLUTINE quali: amaretti morbidi assortiti, Divini (“cuneesi” con cialdina di meringa come nella tradizione cuneese con ripieno di creme a bagne alcoliche e non alcoliche), Tar
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Pasticcere alla seconda generazione che ha rilevato l'attività di famiglia.
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Da non perdere: il panettone dell'Alpino: a forma di cappello degli Alpini con in cima una penna di cioccolato; il Pandolce delle Langhe (con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe); i "Brutti e Buoni" al cioccolato.
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Da non perdere, il semifreddo “Giovanna”, a base di panna montata e croccante e il vasto assortimento di semifreddi mignon.
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Questo antico biscottificio produce esclusivamente i celeberrimi Krumiri creati a Casale Monferrato nel 1878 dal pasticcere Domenico Rossi. Si narra che il Rossi li inventò una notte in compagnia di amici con cui era solito gustare il liquore "Krumiro" al
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Pasticceria fresca e secca, biscotti krumiri e amaretti morbidi.
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Originalità, estro e capacità innovativa caratterizzano questa pasticceria tutta la femminile. Azienda pluripremiata.
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Cioccolateria Marina nasce nel giugno del 2005 e dimostra infinita passione nei confronti del cioccolato. La ricerca dei particolari, a partire dalle materie prime per arrivare alla confezione del prodotto finito, pone il laboratorio all’avanguardia. Ques
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Fondata nel 1856 da Antonio Faccio, si tramanda da cinque generazioni. La scrupolosa cura, gli ingredienti, la lavorazione lenta, fanno del torrone una delle migliori e inimitabili armonie della Langa. Ottimi i torroni friabili con Nocciole Tonde Gentili
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Canestrelli con l’uvetta, prodotti durante il periodo pasquale, e trecce di pan dolce con fichi e noci.
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Torte e semifreddi, anche mignon
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Gelateria con un occhio attento alle intolleranze alimentari, oltre ai classici gusti propone anche versioni alternative di gelato, mascarpone e noci, cannella e prughe o zafferano.
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Dolci antichi, ormai famosi, da tutti apprezzati come i baci di dama, gli amaretti morbidi e i canestrelli. I dolci del Moro sono tradizionali del territorio. Qui regnano incontrastate la nocciola e la mandorla.
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Appassionato di pasticceria da sempre, il Sig. Alessandro Papaleo ha avviato la prima pasticceria nel 2000 e ha proseguito la sua attività proponendo principalmente prodotti a km. 0
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Torte di nocciola, i “Gemellino” (biscotti alle mandorle) e panettoni prodotti con lievito madre.
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Biscotti di pasta frolla, frollini tradizionali della zona. Crostate e torte di mele.
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Specialità: i sorrisi di Centallo, morbide cialde di cioccolato e nocciola con gustosa ganache di cioccolato. Da non perdere i soffici panettoni e le colombe assortite, tra le quali spicca quella all'albicocca. Durante il periodo di carnevale, non possono
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"Gelatosia" è la linea retail per la piccola distribuzione di gelato artigianale di qualità. Gelato e semifreddi.
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Dal 1881 si producono i "Baci di Cherasco", preparati con cioccolato fondente e nocciole tostate.
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Da non perdere una tazza di "Cioccocaldo", specialità della casa. Ottimi i baci Ravera di Cherasco e il famoso torrone al cioccolato. Novità: "Spirito di cacao", liquore di puro cioccolato ed erbe di montagna.
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Una lunga esperienza nella lavorazione, nella ricerca e nello studio della lavorazione del cioccolato. Sono realizzate originali fantasie floreali ai gusti della pralineria tradizionale.
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