Comparto Pasticceria - Gelato - Cioccolata - Torrone

L'azienda nasce nel 1906 come bar pasticceria producendo l'amaretto "Margherita" così battezzato in onore della Regina Margherita di Savoia, ospite a Valenza in quel periodo.

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Si consigliano il gelato al gusto “Millefoglie”: con pasta sfoglia e crème caramel e il semifreddo allo zabajone. Gelato al gusto "Oro di Valenza" con amaretti Margherita decorato con scaglie d'oro e sorbetti prodotti con le eccellenze frutta fresca Aless

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Torta di sfoglia: strati di torta sfoglia con mandorle e farcitura di crema chantilly.

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Ricalcando le orme di famiglia, la pasticceria è rinomata per il "Tronchetto dei Cremieux": tortina di pasta sfoglia dedicata ai Conti Cremieux fondatori di Altessano e di Venaria. Si segnalano anche i classici Baci di Madama Reale, i canestrelli di Altes

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Da vent'anni lavorano con passione, per produrre un ottimo gelato artigianale. I punti vendita sono presenti nelle più belle località turistiche del Lago Maggiore: Intra, Pallanza, Stresa. Vengono realizzati gelati, granite, torte gelato e semifreddi. La

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La specialità della casa è il “Tiramisù”: delizioso gelato semifreddo servito in coppa.

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Marasca: biscotto di pasta di mandorle, albume e zucchero con scorza d’arancio; Intresine: biscotti di farina di nocciole e filetti di mandorle.

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Amaretti di Pallanza: dolci morbidi di mandorle, zucchero e albume d’uovo fresco. Panettone “Dolce Camelia” a lievitazione naturale, con albicocche e mandorlato.

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Specialità: torta tartufata e Bicciolani Vercellesi.

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Bicciolani (pasta frolla speziata con prevalenza di cannella): dal 1904 la tradizione si ripropone con successo. Sempre di tradizione centenaria, la torta tartufata: crema chantilly con cioccolato in sfoglia.

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Specialità di antica tradizione pasticcera: torta alla nocciola. La nuova golosità senza farina, torta Sissi con nocciole Tonde Gentili delle Langhe, torta Sacher, Montebianco, tartufata. Bicciolani tipici di Vercelli, biscotti di riso Carnaroli e Venere,

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"Bacio nero": morbida delizia a base di mandorle e Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, con un impasto di miele, cacao, biscotti di sfoglia sbriciolati e baciata con crema di cioccolato al rum. Paste di meliga e nocciole tostate della casa. Tra le special

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Torte di nocciola.

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Assortimento di: pralineria, tavolette di cioccolato e torrone.

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Ideati e prodotti dal 1983, i Baci di Griselda, dedicati alla sposa del Marchese di Saluzzo protagonista della centesima novella del Boccaccio, sono dolci alla mandorla uniti con un cuore di cioccolato.

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Bacio di Langa (a base di nocciole farcite con crema di cioccolato e nocciole) e la Moscatella (semifreddo al Moscato), panettoni e colombe alla nocciola o al Moscato passito.

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Più che un biscottificio un laboratorio artigianale, dove ogni biscotto è ancora fatto a mano, uno per uno. Una scelta difficile, quanto meno non agevole, che è però come una sfida cda raccogliere ogni giorno con fiducia ed entusiasmo. È dall'esperienza e

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Paste di meliga: realizzate con farina di mais ottofile, macinato a pietra, farina bianca e con burro fresco delle Malghe di Frabosa Soprana, uova fresche, ed aromatizzate con buccia di limone e di arancio, un poco di miele per la doratura, e una bacca di

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Da assaggiare: i Baci di "Lena", la torta "millefogli" e la Polentina (dolce tipico di Vigone a base di farina di mais e mele cotte, viene preparato come una volta nel mese di ottobre, in occasione della Fiera del mais).

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Tavolette di puro cioccolato con spezie e menta. Basin 'd Vila con nocciole Piemonte e cacao, tartufi dolci, torte nocciola e cioccolato, pralineria assortita, torrone ricoperto al cioccolato.

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Villafranchesi: dolci di vario gusto incartati (nocciola, mandorla, genepy, rum, limoncello).

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Gustosissime praline al cioccolato, classiche o con qualche tocco innovativo. Amalgamato con la crema pasticcera e posto in mezzo a due meringhe diventa il golosissimo ripieno dei Monregalesi al rum e al limoncello, dei gustosi Cuneesi al Serpol e, con l

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Pasticceria creativa con un occhio di riguardo alla tradizione e alla tutela dei sapori e gusti genuini.

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Le Dolcezze di Nonna Lucia vengono sfornate secondo antiche ricette, nell'azienda della Famiglia Perro a Villar Perosa, un grazioso centro montano del Pinerolese, in provincia di Torino. Paste di Meliga estruse e piegate a mano, Baci di Dama e Brutti e Bu

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Oltre alle specialità piemontesi, da segnalare la “Torta Amalfi” con bucce di limoni di Amalfi e mele flambate al limoncello.

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Dolci tipici tradizionali: panettoni, colombe, focacce della Befana, anicini, sfoglia, baci, paste frotte, strudel, torte di mele e crostate.

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