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Panificio che produce: Pane con lievito madre, pani integrali di vari tipi, focacce di tutti i gusti e pasticceria secca e in crema.

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Oltre alle ottime ciabatte e alle appetitose focacce, vera specialità della panetteria sono i “Calandrini”, pane di farina di frumento, mais, integrale e semola di grano duro, senza l’aggiunta di grassi (la presenza della farina di mais fa sì che i Caland

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Il Molino Tomatis produce Farina “0” e Integrale solo con grani nazionali oltre che la Farina tipo “00” a cui viene aggiunta una percentuale di Manitoba. Oltre che alle farine di grano tenero prodotte con il molino a cilindri, in questo stabile è ancora p

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Da non perdere gli agnolotti piemontesi, gli gnocchi di patate con sole patate e la pasta per lasagne.

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Pane a lievitazione naturale; pane con farina integrale di segale; pane lievitato con biga serale; pane con semi di sesamo, lino, soia, girasole; pane con ricotta e sesamo; grissini stirati torinesi; focacce e pizze assortite.

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Fra i pani speciali, le Onde (pan grissino), le Trapunte (senza grassi e con poca mollica) e il pane ai dieci cereali senza grassi. Grissini stirati all’acqua e all’olio; pizze e calzoni. Stirati Torinesi e grissini senza grassi.

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Dal 1974 sulla tavola dei Novaresi. Vasto assortimento di ravioli e pasta tradizionale piemontese. Specialità ravioli del plin, al brasato e, secondo tradizione, ravioli alla zucca, agli asparagi, al radicchio, ecc … Paniscia novarese.

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Pane al farro, ai cereali, al mais, alla soia, con noci, olive, cioccolato, pane di segale, pane di coimo (segale, uvetta e noci), al burro, al kamut, integrale, con farina di grano duro, con lievito madre, con sesamo, con l'uva e rosette soffiate. Grissi

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Il Forno è aperto 24 ore su 24 e pani e focacce sono sfornati continuamente: la focaccia stirata in strisce e le focacce al rosmarino, alle cipolle, alla salvia e alle olive. Si segnalano inoltre i pani regionali, al farro e ai cereali.

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Dall'insalata russa al pesto casalingo, dagli agnolotti di carni scelte del Piemonte, ai pansotti di verdura fatti con erbette, boragine, spinaci e maggiorana. Tutto nel rispetto della tradizione e della qualità.

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Da provare i Corzetti, pasta di grano duro (tipica di Novi) bagnata con vino bianco. La pasta rappresenta i rioni, il castello, il paiolo e il grappolo d'uva.

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Da non perdere, la focaccia di Novi.

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Produzione di pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della panificazione

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Le radici nella storia, il futuro nell'innovazione. La Panetteria Bongiovanni, laboratorio artigiano di Nucetto, produce prodotti tipici e specialità dolci e salate piemontesi, elaborando ingredienti presenti sul territorio locale come castagne, noci, mie

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Tra le specialità: pane alla frutta (kiwi, mirtilli, pesche, albicocche, uvetta, fragole, fichi, prugne, noci); pane di farina di riso e fiocchi di riso.

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Pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della panificazione

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Si producono oltre 50 tipi di pane, tra cui il pane con farina di farro, di grano saraceno e con cereali; il Panmetà lievitato naturalmente con lievito madre; le Stelle con semi di girasole e forma di stella; il Pan Paillasse con pochissimo lievito e a lu

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Specialità grissini di tutte le qualità: Rubatà, rustici e al sesamo, rosmarino, noci, olive e al finocchio.

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Panificio tradizionale del Piemonte. La focaccia è da non perdere e si segnalano anche i grissini e le croccantine friabili. Delizie dolci e salate frutto dell'arte della panificazione artigianale, questo è il panifico pasticceria di Ratto Marco...e non s

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Micche e micconi lievitati naturalmente con lievito madre; grissini stirati a mano classici e integrali; pizze e focacce.

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Pane senza grassi con lievito naturale, grissini stirati a mano.

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Ciabatte di farina di grano duro; grissini stirati all’acqua, all’olio, con sesamo, noci, olive, mais e integrali; focacce e pizze.

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Il panificio Malvicini nasce nel 1961 e propone quotidianamente: pane lievitato naturalmente con la biga, fra i pani speciali, il pane di farina di grano duro, integrale, nero, di segale (anche con noci e uvetta), focaccia alla genovese.

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Pane della domenica (miccone da 4 kg adatto alla conservazione); grissini rubatà; pizze e focacce.

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La Bottega del pane è un panificio di lunga tradizione familiare. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce.

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Produzione di "ciabattine" lavorate al ghiaccio che garantisce una speciale morbidezza. Pane all'uvetta, con le noci, alle olive, ciabattine con la pancetta. Grissini speciali e friabilissimi molto sottili, al mais, al sesamo, alle noci, alle olive, al ro

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Fra le diverse specialità si ricordano i tupunin tagliati a mano, il pane lievitato naturalmente con lievito madre, i grissini stirati e le focacce.

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Il laboratorio nasce nel 1963. Tra le specialità: antiche ricette locali di agnolotti di carne, ravioli "ris e coi", "Ravioles della Valle Varaita".

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A'nzulla è un laboratorio di panificazione artigianale che fonda la sua filosofia di produzione sul metodo biologico. A'nzulla venne costituita nel 1988 da un gruppo di giovani che decisero di fuggire dall'alienazione della metropoli per andare alla ricer

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L' "Elvà" (lievito madre) viene tramandato da oltre 50 anni; necessita di attenzioni quotidiane e di frequenti "rinfreschi" per nutrirlo e mantenerlo in vita. Il risultato di tali cure è un prodotto inconfondibile e assolutamente da gustare. Lo stirato a

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I prodotti tipici sono: le ciabattine, i grissini (stirati torinesi oppure al pomodoro) e la focaccia.

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Il prodotto di punta sono gli agnolotti fatti a mano.

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Agnolotti classici piemontesi, i cavatelli e gli agnolotti del plin.

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Il "Vecchio Forno" appartiene alla tradizione di famiglia del titolare che si occupa della produzione "in diretta" davanti ai clienti, visto che il forno è visibile dall'area destinata alla vendita. Nel 2008 ha ricevuto il titolo "Artigiano Radioso 2008"

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Pane a lievitazione naturale (biga), biove, toscani; pane del Nonno lievitato naturalmente con lievito madre; grissini stirati a mano, focacce e pizze.

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Vasto assortimento: dal pane comune ai pani rustici, integrali, ai cerali,e pani speciali aromatizzati. Oltre ai classici rubatà, le novità del panificio sono le “Lingue di Langa”.

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Panificio tradizionale del Piemonte.

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Il settore della panificazione vede il Panificio Fabaro come pioniere in questa attività, nata dal trisavolo Fabaro Antonio nel 1915.Con il passare degli anni e sotto la gestione del figlio Carlo, il panificio diventò piano piano un punto di riferimento s

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Prodotti De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) di Pont Canavese, con farina integrale e di segale; “mica”; “biciulan” (filoni da 400 gr); grissini stirati a mano all’acqua sottili e lunghi.

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Pani speciali ai cinque cereali, al farro, alla soia, alle fibre, con le olive. Grissini stirati all’acqua e focacce.

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Da provare, gli sfilatini prodotti con antica ricetta, le pizze e le focacce.

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Pasta fresca con forte richiamo alla tradizione Monferrina, in particolare il famoso agnolotto di Pontestura.

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Pane di campagna a lievitazione naturale; grissini stirati all’acqua.

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Pane fresco, grissini, focacce

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Pane “barbarià” con farina di frumento e segale, lievitato naturalmente. Grissini stirati a mano e vasto assortimento di focacce.

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Gnocchi della Val Varaita preparati a mano, gnocchi di patate con prodotti del territorio, tagliatelle di grano duro con uova di galline allevate a terra.

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Panificio artigianale con lavorazione biga.

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Dopo 15 anni di lavoro come aiuto panettiere, il Sig. Preka ha aperto il suo panificio.

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